- 2 порции
- 40 минут
- 91 ккал на 100 г
Салат «Цезарь» с креветками
Ингредиенты:
- Креветки королевские (очищенные) – 8-10 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Перепелиные яйца – 8 шт.
- Твёрдый сыр – 60 г
- Салат Романо – 1 кочан
- Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика
- Для заправки:
Йогурт TEOS 2% натуральный 250 г – 1 шт. - Горчица – 1/2 ч. л.
- Оливковое масло – 3 ч. л.
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Чеснок гранулированный – 1/4 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
TEOS натуральный
Подробнее
Приготовление:
-
1
Перепелиные яйца залейте холодной водой и доведите до кипения. Накройте крышкой, оставьте в кипятке на 4-5 минут. Остудите яйца в холодной воде, очистите и разрежьте их пополам.
-
2
Переложите креветки в емкость. Добавьте чеснок, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ч. л. оливкового масла, соль и перец. Оставьте мариноваться 5-10 минут.
-
3
Обжарьте замаринованные креветки на сковороде 2-3 минуты с одной стороны и 1-2 минуты с другой.
-
4
Черри разрежьте пополам. Салат нарвите руками на кусочки. Цельнозерновой хлеб подсушите в тостере и нарежьте кубиками. Сыр нарежьте тонкими ломтиками или натрите.
-
5
Смешайте все указанные выше ингредиенты.
-
6
Приготовьте заправку: соедините йогурт TEOS, горчицу, 1 ч.л. лимонного сока и оливковое масло. Приправьте солью и перцем. Взбейте венчиком до однородности.
-
7
Заправьте салат йогуртовым соусом и перемешайте.
