- 2 порции
- 1 час 10 минут
- 104 ккал на 100 г
Боул с киноа и печёной морковью
Ингредиенты:
- Йогурт TEOS 2% натуральный 250 г – 1 шт.
- Киноа – 80 г
- Морковь – 2 шт.
- Шпинат свежий – 30 г
- Редис – 2 шт.
- Зира молотая – 1/2 ч. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Микрозелень – для подачи
TEOS натуральный
Подробнее
Приготовление:
-
1
Промойте киноа в холодной воде. Всыпьте крупу в подсоленную воду в соотношении 1:2 и отварите 15-20 минут. Остудите.
-
2
Нарежьте морковь брусками. Перемешайте с оливковым маслом, зирой и солью. Запекайте в духовке при 200 °C 20 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.
-
3
Промойте шпинат, нарежьте редис тонкими кружочками.
-
4
Смешайте йогурт TEOS с лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу.
-
5
В боул выложите киноа, печёную морковь, шпинат и редис сегментами. Полейте йогуртовым соусом. Украсьте микрозеленью.
